Alcoholpercentage: 8%, Afkomst: Amsterdam, Nederland
Oedipus Thai Thai is een ode aan de magie van het thuis brouwen. De dagen dat je thuis gekke recepten oproept, dagen dat het niet lukt, dagen dat het wel lukt noem maar op. Het is allemaal begonnen in een kleine keuken in Amsterdam. Het speciaal bier is opvallend door de verschillende ingrediënten die het bevat zoals; rode chilipepers, koriander, doordringend citroengras, sinaasappels en galanga wortel. Door deze aparte naam en aparte ingrediënten is dit bier het proberen waard.
Oedipus is in 2009 begonnen in de keuken van de vier vrienden Alex, Paul, Sander en Rick. Hier hebben ze hun voorliefde en horeca kennis bij elkaar gemixt en geëxperimenteerd in eigen craft bieren brouwen. Mannenliefde is op deze manier in 2012 geïntroduceerd. Een bier die de kloof tussen mannen en vrouwen dichter bij elkaar moest brengen door de stereotypen op te schudden.
Inmiddels hebben ze 12 verschillende smaken ontwikkeld. Mannenliefde - Saison, Thai Thai - Spicy Triple, Gaia - Indian Pale Ale, Oedipus Pilsener - pilsener, Polyamorie - Mango sour, Pais Tropical - Session IPA, Swingers - Lemon Gose, Dorinku - Citrus bier, Dorinku Red - Rood fruit bier, Strip - Witbier, Avatar - India Pale lager, Panty - Stout bier. Daarnaast hebben ze nog eens 4 Seasonals, 4 Collaborations en 21 Studio bieren ontwikkeld.
De brouwerij en taproom van Oedipus zijn te bezoeken in Amsterdam.
